Restaurante · Desde la tierra
Casa Menorcocina de raíz
Producto de temporada, fuego lento y la huerta en el centro del plato. Una cocina que recuerda de dónde viene.
Nuestra filosofía
Cocinar es
volver a la
raíz
Creemos en una cocina honesta: la que empieza en la tierra, respeta el ritmo de las estaciones y llega a la mesa sin artificios.
En Casa Menor trabajamos con pequeños productores de la zona, verduras recogidas a pocos kilómetros y recetas que beben de la memoria de casa. Nada de modas: producto, técnica y tiempo. El fuego lento como lenguaje, la huerta como despensa y la temporada como única norma.
Cada plato es un regreso. A lo de siempre, hecho con el cuidado de hoy.
La Carta
Lo que da la tierra
La carta cambia con la huerta · selección de muestra
No cocinamos lo que queremos,
cocinamos lo que la tierra ofrece hoy.
El lugar
Un rincón de calma
Madera, luz cálida y la cocina a la vista. Un espacio para comer sin prisa.
Visítanos
Reserva
tu mesa
Te esperamos para una comida sin reloj. Para grupos de más de 8 personas, escríbenos y lo organizamos contigo.
28012 · Madrid
13:30–16:00 · 20:30–23:30
[email protected]
@casamenor